Trên thị trường hiện nay, cafe nguyên chất đang có quá nhiều tên gọi và giá cả khác nhau.

 Vậy làm sao để phân biệt và cách chọn cafe nguyên chất phù hợp với mình. Hay đối với những người kinh doanh quán không bị loạn thông tin về cafe. Bài viết dưới đây Cafe3H sẽ cũng cấp những kiến thức cơ bản về cafe ở Việt Nam. Để mọi người có thể tự tin chọn lựa cafe cho mình phù hợp, an toàn. 

3 Dòng Cafe Hạt Chính ở Việt Nam

Nếu như diễn giải bằng những dòng chữ, mọi người sẽ rất khó hiểu. Và tên gọi sẽ làm mọi người hoang mang. Không biết được cafe Hương-Vị thế nào? Làm sao để mua được đúng loại phù hợp với mình?

Cafe3H đã thiết kế một sơ đồ về cafe. Bạn có thể xem và hiểu ra ngay mà không bị những tên gọi khác làm khó mình.

Theo sơ đồ, thì hiện nay có 2 dòng cafe chính. Đã được sàn giao dịch cafe của thế giới và được sử dụng rất nhiều trong đời sống. Và những tên gọi những dòng cafe này chỉ với 2 tên gọi đó là: ROBUSTA và ARABICA.

Các Tên Gọi Cho Cafe Như Thế Nào Trên Thị Trường Hiện Nay?

Mọi người có thể nhìn lại sơ đồ trên, thì sẽ có rất nhiều tên gọi như: culi robusta, robusta honey, robusta wash, robusta natural… Vậy ở đây, thực chất tên gọi khác nhau nhưng nó mang đầy đủ những đặc điểm của dòng Cafe Robusta như:

+ Đậm đà

+ Màu đậm

+ Caffein cao

+ Đắng nhiều.

Còn với cafe ARABICA thì sẽ có nhiều tên hơn như vì có 2 loại cao cấp đó là: Bourbon, Typica. Nhưng nó vẫn mang những đặc điểm chung từ dòng cafe Arabica như:

+ Màu nhạt

+ Hương thơm rất đa dạng ( thơm hơn rất nhiều so với robusta)

+ Caffein thất ( trung bình “2 ly Arabica = 1 ly robusta”)

+ Ít đắng

+ Chua nhẹ

2 loại cao cấp Typica và Bourbon, 2 loại này giá thành không hề rẻ chút nào.

Tên gọi: Arabica honey, Arabica wash, Arabica Cầu Đất ( được trồng ở Cầu Đất Đà Lạt), Catimor, Bourbon, Typical…

Còn đối với Cafe Cherry, dòng nay hiện nay dân mình trồng ít đi vì không đạt năng xuất, dòng nay có hương thơm khác hơn là thoang thoảng mùi mít thái.

Chọn Cafe Nguyên Chất Như Thế Nào? Công Thức Mới Đã Được Tạo Ra.

Trước khi chọn cafe gì?

Thì Cafe 3H cung cấp 1 giá trị cực kỳ quan trọng để cho người yêu cafe, quan tâm đến sức khỏe cần lưu ý đó là: hãy dùng Cafe Nguyên Chất Rang Mộc ( được hiểu là KHÔNG PHA TRỘN BẤT KỲ THỨ GÌ KHÁC, tất cả những TINH TÚY đến từ bên trong hạt cafe mà thôi).

Việc chọn mua cafe, nhiều khách hàng gặp phải những vấn đề chung là cứ nghĩ cafe giá cao là sẽ ngon và sẽ phù hợp với mình. Nhưng không phải như thế, loại cafe này hợp với người này nhưng lại không hợp với người kia. Vì vậy, bạn cần phải biết những đặc điểm về cafe, để dễ lựa chọn và hơn thế nữa là không bị lừa.

Những đặc điểm về Cafe Robusta và Arabica đã được liệt kê ở phần trên. Nhưng bây giờ lại có rất nhiều khách hàng phản ánh:

“Cafe robusta mạnh quá. Anh uống tim đập mạnh quá, Anh uống không được”

 “Còn Arabica nó chua quá, không giống cafe từ xưa giờ Chị hay uống”.

Vậy nên, một CÔNG THỨC MỚI được tạo ra cho cafe nguyên chất. Đó là sự kết hợp giữa ROBUSTA và ARABICA theo 1 tỷ lệ nhất định.

Sự kết hợp này được tính theo 1 kg cafe thành phẩm:

+ 80% robusta và 20% Arabica: Giảm đắng và giảm caffein từ Robusta.

+ 70% robusta và 30% Arabica: Giảm đắng – giảm caffein từ Robusta và tăng hương thơm.

+ 50% robusta và 50% Arabica: Giảm đắng – giảm caffein từ Robusta – tăng hương thơm và cảm nhận vị chua nhẹ từ arabica.

Cafe Nguyên Chất Lại Có Nhiều Giá Khác Nhau

Ở đây, Tôi xin lấy các loại sản phẩm Cafe 3H ra để minh họa cho mọi người vì sao giá cafe có rất nhiều giá.

Hiện tại cafe 3H đang cấp những hạt nhân chất lượng cao, đảm bảo về:

+ Nguồn Cafe được hái chín.

+ Cafe đã lựa 99% các hạt cafe bị lỗi và hạt đen.

+ Sàng lựa những hạt cafe tốt.

Hình ảnh: nhân Arabica Cầu Đất chất lượng cao

Những giá trị cần có đến với người thưởng thức 1 ly cafe từ Cafe3H, PHẢI ĐẠT: an toàn về sức khỏe, thưởng thức được trọn vẹn hương vị thật đến từ cafe, và những tâm huyết từ người rang xay và pha chế.

Kết Luận Lại Vài ý Chính

Kết lại những điều cơ bản về cafe để bạn có thể tìm hiểu và chọn cho mình cafe phù hợp.

Cafe có 2 loại chính: Robusta và Arabica.

Chọn cafe rang mộc với nguồn cafe chất lượng cao.

Buổi sáng làm việc căng thẳng, làm 1 ly Robusta siêu tỉnh táo.

Chiểu tối muốn uống cafe, thưởng thức 1 ly Arabica đầy quyến rũ.

Hay, phù hợp với mọi người hơn, làm 1kg 8-2 hoặc 7-3 cho cả nhà.